Форум

Форум  →   Кулинарные рецепты  →  Фаршированные кальмары!

Добавлено: Фаршированные кальмары!23.02.18 12:14:31 #1


Сообщений: 72


Обратиться по имени

Девочки, давно не посещала кулинарный раздел форума, но тут высвободилась минутка, и я охотно поделюсь рецептом своих любимых фаршированных кальмаров!
Вообще, фаршировать кальмаров можно при помощи сотни способов - такое вкусное и уникальное блюдо, полезное и не особо трудоемкое. В общем, то, что надо!

Итак, рецепт моего кальмара:

Ингредиенты (берем в расчете на 4 тушки кальмара):

4 тушки кальмара; 500-600 г шампиньонов; 1-2 луковицы; 2 средних размеров моркови; 4 вареных яйца; 180-200 г сыра; соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Обжариваем на растительном масле тертую на крупной терке морковь и мелко порубленный лук (до известного золотистого оттенка );
2. Мелко режем шампиньоны, затем отвариваем их минут 8 в подсоленной воде. Далее воду сливаем и откидываем грибы на дуршлаг.
3. Сыр трем на крупной терке;
4. Яйца мелко рубим.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

5. Подготавливаем тушки кальмаров. Опускаем их в кипяток (но не варим) на 3 минуты, промываем, чистим и фаршируем полученной смесью. Края кальмаров аккуратно закрепляем зубочистками.
6. Фаршированные тушки кальмаров солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом и выкладываем на подготовленные листья фольги, заворачивая продукт в форму лодочки.
7. Отправляем блюдо в разогретую до 200*С духовку на 25 минут.
Кушать подано!

Совет:
Свежие грибы шампиньоны можно заменить маринованными, тогда время приготовления чуть сократится.

Всем желаю приятного аппетита!


Добавлено: Фаршированные кальмары!13.06.18 22:41:37 #2


Сообщений: 39


Обратиться по имени

Да, фаршированные кальмары - это класс!
Я когда-то к новогоднему столу фаршировала тушки кальмаров ну совсем просто:
отваривала тушку кальмара, снимала пленку, а внутрь добавляла творожную пасту с зеленью и чесноком. Причем творожную пасту такого плана можно купить в магазине в готовом виде.
Получается сытно и вкусно. Только немного жирновато.
Попробуйте, может, вам понравится.

Добавлено: Фаршированные кальмары!13.03.19 10:32:53 #3


Сообщений: 19


Обратиться по имени

Фаршированный кальмар - это одно из моих любимых лакомств. Всем рекомендую! Особенно с сыром и грибами. Ну, просто объедение!

Добавлено: Фаршированные кальмары!17.02.20 23:47:29 #4


Сообщений: 12


Обратиться по имени

Я кальмары готовлю по такому рецепту. Нужны:
Чеснок - 3 зубчика
Кальмары - 6 штук
Помидоры - 2 штуки
Белое сухое вино - 50 мл
Измельченные помидоры в собственном соку - 6 столовых ложек
Морская соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Смесь французских трав - 1 чайная ложка
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Растительное масло - 4 столовые ложки
Кальмары разморозить (если надо), почистить и помыть. Обсушить тушки и сделать очень острым ножом продольные насечки с обоих сторон не прорезая тушку насквозь.
Помидоры порезать кубиком, чеснок мелко искрошить. Смешать в миске помидоры, протертые томаты, чеснок, соль, перец, травы, влить вино и оливковое масло. Выложить в полученную смесь кальмары, обмазать их снаружи и внутри, оставить на 15 минут.
В сковороде хорошо разогреть растительное масло, быстро выложить кальмары, залить оставшимся соусом и жарить, периодически переворачивая, 6 минут.
Кальмары (и не только) заказываю в интернет магазине Все Свое. Там они очень хорошего качества, получаются очень вкусные и нежные.

Создать новую тему Добавить сообщение в тему


Чтобы добавить сообщение, пожалуйста, зарегистрируйтесь и/или войдите в систему.

Всего тем: 1016
Всего сообщений: 4081
Всего зарегистрированных пользователей: 1961
Последний зарегистрированный пользователь: vasya1333

Анонсы статей

03.10.19
Несвижский замок
Славится Несвижский замок не только великолепием архитектуры и роскошью убранства его покоев, но и своими многочисленными легендами... . .... . из уст в уста передавались истории про родовую сокровищницу Радзивиллов – коллекцию 12 апостолов, состоящую из чистого золота и серебра, усыпанную драгоценными камнями.
19.09.18
Достопримечательный и самобытный Львов!
На мой взгляд, говорить о Львове современном можно исключительно в тесной связке с его прошлым, которое смотрит на тебя буквально из-за каждого угла.
15.11.17
Прогулка по Даугавпилсской крепости
Даже поговаривают, что кто-то однажды наблюдал привидение большого белого коня, скачущего по улице в ночных сумерках пустынного квартала.
10.10.17
Путешествие в Румынию. Город Константа (Констанца). Курорт Мамая.
Мамая – известный румынский курорт, расположенный чуть севернее города Константа (Констанца). Регион – Добруджа. Фактически, можно сказать, что Мамая на сегодняшний день является пригородом Константы.
11.07.17
Северный Кипр. История и современность.
Руины древнего города, подобно разобранным пазлам, дают несколько размытую картину некогда процветающей столицы. Но все же кое-что можно сложить воедино и воссоздать в воображении бурлящую жизнь городского населения.
01.07.17
Кипр. Горы Троодос.
Порой и без того узкая дорожка становилась еще уже, где-то уж совсем, а из-под ног отскакивали и срывались в пропасть скалистые камни. Местами захватывало дух.
22.06.17
Кипр. Айя-Напа
... . Кипр вместе со своими песчаными пляжами, изумрудными средиземноморскими водами, вдохновляющими и впечатляющими достопримечательностями.



Приглашаем принять участие в обсуждении тем форума 

Последние записи

30.03.20 Чем полезен бортовой компьютер? (12)
От: vasya1333

30.03.20 Удаление молочных зубов (1)
От: vasya1333

30.03.20 Практичная коляска Geoby C703-J (1)
От: vasya1333

От: vasya1333

30.03.20 Интернет магазин Scer.ru (2)
От: vasya1333

30.03.20 Стрижка наголо для годовалого ребенка (4)
От: vasya1333

30.03.20 Детская обувь, одежда (6)
От: vasya1333

30.03.20 Не пью кофе уже 2 месяца, не тянет (3)
От: vasya1333


Партнерство и обмен ссылками!

Подробнее.. .

Выгодные места для рекламодателей!

Подробнее.. .

Проводим опросы. Ваше мнение важно для нас!

Подробнее.. .

Готовы ответить на Ваши вопросы в рубрике Вопрос-ответ!

Подробнее.. .

Автор и владелец проекта
ЧП "ГлобоксПро" © 2013-2019. Все права защищены.
УНП 691469099, e-mail:
Перепечатка и копирование материалов разрешены с обязательной ссылкой на web-сайт: otkliki.by

Работает на Amiro.CMS